Owies zwyczajny

Owsianka

Przepis:

Potrzebne będą:

  • ½ banana
  • 40 g (3–4 czubate łyżki) płatków owsianych 
  • 120 ml (pół szklanki) mleka roślinnego (np. owsianego) 
  • 1 łyżeczka masła orzechowego 
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego 
  • 1 łyżeczka jakiegoś słodzika (syrop klonowy, miód, cukier, stevia) 
Przygotowanie:

Owsiankę przed przyrządzaniem odstawiamy na całą noc, więc trzeba ją przygotować odpowiednio wcześniej.

Połówkę banana rozgniatamy w słoiku, pojemniczku z pokrywką lub w misce. Dodajemy płatki, mleko, siemię lniane, masło orzechowe i wasze ulubione słodzidło. Wszystko dobrze mieszamy. Jeżeli wolicie bardziej płynną owsiankę to można dodać więcej mleka. Następnie pojemnik zamykamy i odstawiamy na całą noc w lodówce. Rano można dodać świeże owoce lub orzechy. Jest to świetna opcja dla tych, którzy nie mają czasu na śniadanie. 

Owies zwyczajny (Avena sativa L.) to roślina należąca do rodziny wiechlinowatych. Została udomowiona w czasach prehistorycznych, około 6000 lat temu! Już w czasach starożytnych była uznawana za wartościowy produkt spożywczy ze względu na swoje właściwości odżywcze. Owies to jedno z najbogatszych źródeł beta-glukanu czyli rozpuszczalnego błonnika pokarmowego – na 100 g płatków dostarcza go aż 5 g. Zawiera on również więcej lipidów niż inne rośliny uprawne około – od 5 do 9%. Jest bogaty w tłuszcze nienasycone, w tym kwas linolowy, który jest niezbędnym kwasem tłuszczowym.  Dodatkowo jest też bogaty w awentramidy, które mogą mieć działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Spożywanie produktów owsianych wiąże się również z obniżeniem stężenia cholesterolu w surowicy krwi oraz zmniejszeniem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a także zapobieganiem nowotworom, cukrzycy i zaburzeniom żołądkowo-jelitowym. 

Co ciekawe, mimo ogromnego wzrostu popularności i spożycia owsa, jego produkcja w ostatnich latach (dane na 2017 rok), zwłaszcza w Europie, systematycznie spada. Dzieje się tak głównie ze względu na dominację innych zbóż, takich jak pszenica i jęczmień. 

Wskazówki dojazdu

Ogród Botaniczny
Uniwersytetu Warszawskiego

Aleje Ujazdowskie 4,
00-478 Warszawa

Ogród
Oaza przyrody w wielkim mieście

Dostępny
codziennie i dni świąteczne: 10:00 - 20:00
KASY czynne do godziny: 19:00

Szklarnie
Tropikalny las w centrum Warszawy

Dostępne
wtorek-niedziela, dni świąteczne: 10:00 - 20:00
KASY czynne do godz: 19:00 (ostatnie wejście: 19:20)

Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę stronę, zgadzasz się na używanie przez nas plików cookie.

Więcej Akceptuję